运动遵循慢节奏饮食注意三原则

运动遵循慢节奏饮食注意三原则

运动遵循慢节奏饮食注意三原则

随着冬季来临，气温降低、昼夜温差增大，康复科这段时间多了许多腰腿疼痛的中老年患者。昨日，记者走访了广东省中西医结合医院，该院康复科主任、主任中医师袁佳告诉记者，大部分患者出现的症状都与运动二字有关，有的是缺乏运动，有的是过度运动或运动不当等。

对于坊间流传的冬季运动吃点苦，开春定能猛如虎的说法，袁佳表示，冬季是万物休养生息的季节，人们可以通过健康饮食与科学运动调养身心，在春天到来时焕发更多的生机和活力，但一定要注意方法。那么，老年人究竟该如何正确运动与饮食呢？听听南海名中医怎么说。

选择强度较小的运动项目

袁佳说，冬季来临，整个自然界都变得缓慢起来，老年人也应该遵循这种慢节奏的理念，在运动时选择一些强度较小的项目，如慢跑、散步、打太极拳、跳广场舞等。同时，还应注意以下几点：

忌过早运动。冬季气温低，雾霾频现，人们在寒冬季节起床不宜过早过快（尤其是患有心脑血管疾病的老年人），醒来之后应在床上多待一会儿，活动活动筋骨，以逐渐加快血液循环，适应周围寒冷的环境。在太阳出来后再进行晨练，多晒晒太阳、促进钙的吸收，从而预防骨质疏松症的发生。

忌运动时间过长。老年人的健身时间以每日30~40分钟为宜。身体健康的老人或有锻炼习惯者可酌情延长，以兴趣尚浓，感觉良好即止。谨防超量负荷，产生逆反心理。

忌做危险运动。安全是老年人冬季锻炼的头等大事，要注意预防运动意外、运动创伤和疾病发作。老年人不要单独做有危险因素的运动，如滑雪、滑冰等。患有疾病的老年人应做平稳、轻缓、舒展的体育运动。同时携带必要的应急药物，一旦身体感到不适，应立即停止运动。

谨记冬季饮食三大原则

袁佳介绍，冬季天寒地冻，老年朋友在日常的饮食中要注意三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。

一是要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力。包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等，尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、叶类蔬菜，以及含无机盐较多的萝卜、百合、莲藕等根茎类蔬菜。

三要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

老年人冬季养生食谱

莲藕猪脊髓汤

材料：莲藕、猪脊髓、葱、姜、料酒、盐。做法：将莲藕清洗去皮后切片备用；将猪脊髓清洗干净后放入开水中焯一遍，然后沥干水分；将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，用小火慢炖约2.5小时即可。

功效：缓解腰痛、腰膝酸软、四肢无力等症状。

牛肉红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、盐。做法：将牛肉清洗之后切成小块，红枣去核洗干净；将牛肉和红枣一起放入锅中加清水、料酒、姜片进行炖煮，等到牛肉软烂后加入食盐即可。

功效：补中益气。

丝瓜西红柿粥

材料：丝瓜、西红柿、粳米、葱末、姜末、盐。

做法：丝瓜洗净去皮切成小片，西红柿洗净切成小块备用；粳米洗净放入锅内，倒入适量清水大火煮沸，改文火煮至八成熟，然后放入丝瓜、葱末、姜末、盐煮至粥熟，最后放入西红柿即可。

功效：化痰止咳、生津除烦。

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