阜阳蔬菜批发市场设立蔬菜流通前把关阔基角蕨
阜阳:蔬菜批发市场设立蔬菜流通前把关
近日,记者走进瑶海批发市场蔬菜农药残留检测点,跟着检测员宋明,看到了蔬菜流通前鲜为人知的把关。
每天拿蔬菜做检测
蔬菜检测室,俨然是化学实验室。
桌子上放着烧杯、提取液、调速振荡器、农药残毒测试仪等检测用品。在这里,宋明每天都要用这些检验蔬菜农药残留是否超标。
只见宋明把******蔬菜切碎,分别称重2克许放入烧杯中。在各个烧杯中加入20毫升的提取液,放在调速振荡器上晃动几分钟,又把各烧杯静置在桌面上。然后拿出一个检测槽,将蔬菜溶液、提取液,和底物、酶液以及显色剂等检测药剂,按检测步骤分别滴入槽口,放在农药残毒检测仪中进行一次次对比检测。
很快,检测仪打印出检测结果。看到没有超标,宋明拿出检测记录本,将蔬菜名称、检测结果、货主姓名、联系方式等一项项填上去。
由于各检测药剂为冷藏用品,需事先拿出,检测从准备器具到完成登记,约一个小时左右。在这期间,宋明多数都是站着。
最爱找小青菜麻烦
一天之内,宋明通常要做两次检测。
上午检测的菜样,是前一天夜间到的菜,多由市场管理人员抽样完成。下午检测的菜样,则是午后来的菜,宋明自己下去抽样,然后完成检测。
宋明说,抽检来的菜样会分门别类地各放在一个塑料袋里,并附有菜样的货主信息。每次至少要抽检10个菜样,而小青菜几乎次次少不了。
“叶类菜容易生虫,农户打药就多一点。还有豆角,从开花到结果,也容易遭虫子。”宋明回忆,2010年春节,云南来的一大货车豆角,就被检测出严重超标,被拦出市场,作销毁处理。
要说农药残留较少的蔬菜,宋明提到了辣椒、蒜、葱等。她说,这些蔬菜比较辛辣,有异味,虫子难以近身,所以农药残留率很低。
5、6、7三个月,本地蔬菜尤其是叶类菜大量上市,是蔬菜检测的高峰期。每逢这时,检测员加班是常有的事。
好好工作心里才踏实
老百姓常到菜市场转悠,却鲜有人知道蔬菜检测员的存在。对此,宋明也颇有感触。“别人问我做什么,我说是蔬菜检测员,人家都不明白咋回事。”
不过,行业的鲜为人知并不影响她对工作的热情。
每次抽菜,宋明都分别从一车菜的上中下及四个角部分抽取,******程度保证所抽菜样的全面;每次检测,宋明都对一份菜样做双份检测,只要有一份超标,就重新抽样检测。
“老百姓每天都得吃菜,我不好好工作,心里哪能踏实?”在这个岗位上呆了四年的宋明说,有些从外地运来的菜,虽然已有检测合格证,但是经过长途运输,还是有可能出问题,一点也马虎不得。
宋明还告诉记者,蔬菜检测员只是检测蔬菜农药残留是否超标,并非杜绝农药残留。她建议,市民日常食用小青菜、豆角等时,******用流水冲洗、或是用淘米水泡一泡等,减少农药残留。
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