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烟台：“中国苹果文化之乡”花落栖霞

【导语·中国水果网】据清光绪年间编纂的《栖霞县志·食货志》记载，栖霞自古代就有苹果栽培，早年的苹果称作柰、苹婆果，属中国绵苹果。自19世纪90年代初，西洋苹果开始传入栖霞。经过多年的发展壮大，苹果产业在栖霞得到了迅猛发展。如今，这个城市，苹果种植面积达到了70万亩，年产优质苹果200万吨，被誉为“苹果托起的城市”。

记者从栖霞市相关部门了解到，日前，经中国民间文艺家协会申核认定，栖霞被正式认定为“中国苹果文化之乡”，成为全国唯一享此殊荣的县级市。

在长期的苹果生产、加工、销售过程中，栖霞市坚持将苹果产业和苹果文化作为地方经济发展的核心战略，相互结合，相互促进，坚持以培育放大苹果产业的特色优势、提升城市综合竞争力为着眼点，以弘扬苹果文化为手段，集中用力打造“中国苹果之都”的特色城市品牌，成效明显。据统计，2013年，栖霞市苹果产业总收入达到80亿元以上。

要将苹果产业真正打造成栖霞城市品牌，栖霞市重在挖掘其潜在文化内涵上下功夫。为此，他们在大力挖掘栖霞民间剪纸文化艺术的基础上，相继开发出以《红楼梦》、《西游记》、《三国演义》、《水浒传》等历史名著人物为题材的剪纸艺术苹果，以现代流行动画及十二生肖等为题材的卡通苹果、生肖苹果等一大批艺术苹果品类，推进苹果产业与文化的相互融合，赋予苹果以人文精神，让人们在看到栖霞苹果、吃到栖霞苹果的同时，得到一种高层次的文化享受。将苹果与艺术结合的尝试，让艺术为苹果添彩，使农产品由传统的低质消费，变为传递情感，提高文化品位的载体。

好酒也怕巷子深。有了好苹果，栖霞市自2002年开始，立足苹果产业和文化优势，整合生态、产业、文化各方面的特色优势，连续12年举办了12届苹果艺术节。为确保艺术节的宣传效果，在举办方式上，坚持内外互动、借势造势，先后在北京、上海、栖霞等地举办开幕式，极大提升了栖霞苹果艺术节和城市的知名度。在活动内容上，一方面将经贸洽谈、招商引资作为艺术节的一个重要组成部分，每届都举办项目集中签约活动；另一方面，坚持以新取胜、出奇制胜，对每届苹果艺术节都精心策划主题新颖、内涵丰富的各类文娱、研讨、宣传活动。从第一届艺术上由6000多个书法苹果组成的《感恩农业赋》和46首耕织诗，到用苹果组成的巨龙、600点全国互动营销等，每一届艺术节都越办越新、常办常新，收到良好效果。通过苹果艺术节的成功举办，栖霞苹果与城市的知名度显著提高。近几年，栖霞苹果卖得快、售价高，每公斤比周边地区平均高出0.3元，每年为果农增收都在亿元以上。

同时，栖霞市还紧紧抓住现代都市人喜欢回归自然的全新消费理念，积极推进苹果产业与旅游业的相互融合，大力发展集果园观光、苹果采摘及科普推广于一体的观光果园，积极探索利用名人效应宣传推介栖霞苹果的新途径，全力打造苹果文化旅游新亮点。目前该市共建成桃村国路夼、蛇窝泊红旗岭、观里塔山等50多处观光果园。2009年又提出了全新理念，通过吸引知名旅行社、国内外知名企业、特定团体、高端成功人士前来对该市果园进行冠名授权，让他们在栖霞拥有自己的苹果园，成为他们特定的苹果生产和专供基地，从而实现互惠双赢。在第八届苹果艺术节期间举行的“我的苹果园”授牌仪式，筛选了15个有合作关系的全国百强及山东省20强部分旅行社到栖霞对苹果园进行冠名。第九届、十一届苹果艺术节期间，还邀请了中国作家协会副主席高洪波、舒婷、关仁山、陈世旭、王跃文等国内著名作家、诗人到栖霞采风，提升栖霞苹果的知名度和影响力。这种苹果产业与文化、旅游相融合形成的全新视点，使栖霞这座城市吸引了众多目光，赢得了更高的知名度和美誉度。

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