菜价肉价还将飞多久深紫糙苏
菜价肉价还将“飞”多久?
新华社记者林晖、于佳欣、郭强
国家统计局11日发布的数据显示,3月CPI同比上涨2.3%,其中鲜菜价格与猪肉价格上涨占据主导因素,分别影响CPI上涨约0.92个百分点和0.64个百分点。
为何近期菜价肉价持续高涨?价格还将飞多久?记者就此进行了实地调研。
现状:菜价与猪价齐飞
早上8时,北京市大兴区康庄公园早市,熙熙攘攘的人流把狭窄的过道挤得水泄不通。
最近菜价涨得厉害,到早市来买还能便宜点。一位拉着购物小推车的阿姨告诉记者,她家离早市走路要半个小时,最近为了省点钱天天来这里买菜。
在这个离新发地市场不远、周边地区最大的早市,记者看到,尽管这里的蔬菜价格与超市相比较为亲民,但大量普通蔬菜价格依然维持高位:西红柿1斤4.5元、尖椒1斤5元、菜花1斤7元、蒜1斤9元。猪肉价格更是坚挺,普通的五花肉1斤18.5元,腔骨1斤23元。
在大型超市,菜价更是高企。在北京西便门附近的一家大型连锁超市,记者看到,大葱标价每斤8.6元,冬瓜也达到7元多,成为众多蔬菜中的高价菜。
现在的大葱一天一个价,上周一天能波动20%到30%。北京首航超市采购总监邵海盛告诉记者,去年同期葱价仅为今年的四到五折,目前大葱价格还在上涨。
有蔬菜市场晴雨表之称的中国蔬菜价格指数——寿光农产品物流园价格指数显示,3月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为223.97点,环比上涨11.36%,同比更是大幅上涨64%。
专家分析,当前菜价上涨,但交易量同比明显下降,一方面是蔬菜市场正处于春淡,另一方面,受今年超强厄尔尼诺现象影响,南方持续暴雨导致南菜北运供给不足。此外,还有2大因素或为菜价高企推波助澜。
一是流通环节费用高昂。北京新发地批发市场一位张姓客商说,一根葱从田间地头到餐桌,要至少经过收购商、批发商、运输商、零售商等5个环节,这其中产生费用、损耗等加码,使得蔬菜零售价可能上涨数倍。二是,在涨价预期影响下,部分从业人员可能存在囤货炒作行为。
趋势:菜价已呈分化态势
商务部新闻发言人沈丹阳预测,未来一段时间,随着各地气温回升,蔬菜上市量将逐步增加,预计菜价总体将呈现回落态势。
记者在一些菜市场看到,目前蔬菜价格已有分化态势,部分种类的蔬菜价格回落明显,例如黄瓜1斤2元,西葫芦1斤1.8元,与往日平峰时期价格差别不大。部分摊贩也表示,这几天进菜价格已经有所松动。
据了解,每年4月份,北京蔬菜供应链会进行2个转换:一是产地转换,蔬菜供应地逐渐由南向北转移;二是生产方式转换,北方产区的蔬菜逐渐由暖棚向冷棚、由大棚生产向露地生产转换。北京新发地批发市场每周市场动态显示,本周,随着转换进程加快,部分蔬菜价格已有回落迹象。
菜价可能回落,猪肉价格在一段时间内却可能还要高位运行。国家发展改革委10日称,当前生猪价格高位运行带有恢复性和补偿性。预计今后一段时间生猪价格可能高位趋稳,但上涨空间有限。
目前猪价已经进入新一轮上涨周期,预计猪价维持高位应该是今年的常态,但是暴涨可能性不大。农业部畜牧业司司长马有祥表示,根据农业部监测,当前生猪产能在加快恢复,饲料成本较低,生猪疫情稳定,猪价没有进一步暴涨的动力和基础。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为,生猪供给偏紧局面在短期内难以改变,其高价位和高利润很可能将一直延续到今年年底。
对策:加强供应、适时有效启动临时补贴机制
持续上涨的菜价、肉价已经引起相关部委高度重视。农业部要求,把抓好蔬菜生产、保障市场供应作为当前农业农村经济的重要任务。商务部也表示,将进一步加大市场监测力度,及时发布市场供需和价格变化信息,引导养殖、加工企业根据市场需求合理补栏。
物价上涨,受伤最大的无疑是低收入人群和困难群众。国家发展改革委负责人表示,将执行好社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制,及时向困难群众发放价格临时补贴。
据了解,目前海南省已经建立并及时启动对困难户、低保户等低收入群体的临时补贴机制,海口、儋州、琼海、万宁、琼中等5个市县对低收入群体共发放临时价格补贴2039万元。
江西省价格鉴定监测管理局有关负责人表示,如果当地居民基本生活费用价格指数涨幅连续3个月达到或超过3%时,将及时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,给困难群体发放物价补贴。
专家表示,要从根本上降低菜价,应降流通成本,做好产销对接,建设公益性农产品批发市场等基础设施,发展冷链物流技术等。商务部研究院流通消费所副主任陈丽芬认为,除农超对接、农餐对接外,还应大力提倡和推广城郊农民专业合作社开展的社区直送和周末菜市场,批发市场大型经销商开展批零对接和场地对接等,让农民与市民两头都受益。(完)
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